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塞罕坝美食烤全羊
浏览: 发布日期:2018-01-16
木兰围场坝上草原烤羊




烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。它色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。烤全羊的做法是:选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮,继之在羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,然后把整羊置于烤羊架上,反复旋转烤熟,大约需要三个小时,烤全羊必须提前预定。
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